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紅燒鮰魚的方法竅門

美食 更新时间:2025-05-07 15:26:31

  1、主料:鮰魚。

  2、調料:色拉油,醬油,味精,蔥,姜,白糖,胡椒粉,黃油,生粉。

  3、先将鮰魚洗淨瀝幹,斬塊,放入八成熱的油鍋中炸一下撈出瀝幹油。

  4、鍋中放入姜片、蔥段、少許油,略煸炒一下。

  5、放入魚塊,加入黃酒、醬油、糖、味精、胡椒粉,翻炒幾下,加蓋焖10分鐘左右。

  6、最後,勾芡,裝盆即成。

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