導語:現在生活中有一種美食收到了很多人的歡迎,這種美食就是花甲。花甲也就是蛤蜊,是一種很常見的海鮮。花甲不僅價格實惠,做法也有很多,不僅能做成美味的炒花甲,還能做成美味的花甲粉。
花甲肉質鮮嫩,好吃入味,收受到了很多人的好評。但是花甲的清洗是很麻煩的,清洗不幹淨難免會影響健康。花甲洗好還是有沙?老漁民教你一招,花甲主動吐沙,5分鐘就搞定。
清洗花甲時可以将食鹽和香油混合在一起,這樣可以讓花甲主動吐沙,方便極了。小編今天給大家介紹的就是美味花甲的做法,大家快來看看吧。
花甲面條
By 小七飛飛
配料:
蛤蜊 适量、面條 适量、油鹽 适量
步驟1.準備花甲,面條,花甲洗幹淨
步驟2.鍋裡放油和水煮開,加入面條
步驟3.面條煮熟
步驟4.加入花甲,花甲煮熟加入鹽就可以了
烹饪小貼士:1.花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。
2.花甲實際上是一種海鮮,也是常年生活在海水當中的,如果說将其放置在清水當中的話,因為裡面沒有海水的濃度,所以花甲被泡一會就會死掉,那麼裡面的沙子當然就吐不幹淨了。
3.花甲含有的蛋白質助你完成瘦身計劃。相比于糖類和脂類,蛋白質絕對是産生能量最低,消化過程中耗能最大,同時有必不可少的重要營養物質。蛋白質的消化時間較長,給人持久的飽腹感,不容易感到饑餓。大家是喜歡吃炒花甲,還是喜歡吃花甲面條呢?
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