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怎麼做奶油青豆

美食更新时间:2024-10-01 18:19:47

　　1、把洋蔥和大蒜切碎，土豆去皮後切成小丁。平底鍋燒熱，倒入橄榄油大火加熱待油4成熱，放入大蒜碎，洋蔥碎，土豆丁，改成中小火翻炒2分鐘左右炒出香味。

　　2、放入青豆不停翻炒，待青豆稍微變軟時倒入清水，用大火煮開轉中小火，煮至青豆變熟變軟後，加入淡奶油攪勻，待湯汁變少變稠時再加入鹽，黑胡椒和歐芹（孩子不喜歡可以不放）調味。

　　3、将煮好的土豆和青豆倒入攪拌機中攪打成泥。再将攪好的青豆湯過篩，盛入碗中。

　　4、于此同時，可以将面包片放入烤箱中層，160度烘烤大約2分鐘（或吐司爐中烤30秒左右），當面包片表面變為金黃色取出，用餅幹模具刻出喜歡的形狀，裝飾在青豆湯的表面即可。

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