燒餅是怎樣和面在家如何簡單做燒餅-tft每日頭條

燒餅是怎樣和面在家如何簡單做燒餅

美食更新时间:2024-10-08 18:55:49

　　面粉加入酵母、鹽混合。

　　加入清水和成面團。

　　倒入油，繼續揉。

　　将油全部揉進去。

　　醒發半小時以上至面團增大。

　　排氣，常溫醒發10分鐘。

　　鍋内放油，油熱後關火，倒入面粉炒。

　　炒成油酥。

　　取一半面團擀成餅。

　　抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖。

　　卷起來。

　　分成4份，卷一下壓扁。

　　擀成面餅。

　　抹上油。

　　為了區分鹽的和糖的，可以給糖餅撒上芝麻。

　　烤盤刷油，烤箱預熱270度，中層上下火約20分鐘。

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