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生蚝怎麼洗

知識 更新时间:2025-02-06 20:26:14

  1、活生蚝:生蚝外殼鋒利,我們最好戴手套處理,然後用刷子把外殼上的泥沙清洗掉。

  2、生蚝肉:如果購買的是新鮮牡蛎肉,為了便于清理裡面的碎殼和其它雜志,我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。

  3、生蚝肉幹:如果是肉幹,我們需要泡發清洗。可以在熱水内加入适量的小蘇打,不僅可以去除異味,還能更容易清洗。

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