1、将蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。
2、将要做蟹螯的蘋果心切除,從2/3處垂直切一刀。
3、剩餘兩邊弧型蘋果塊,将一端削去一小片。
4、用小刀切去中間蘋果肉,呈稍彎的八字形。
5、做為蟹腳的蘋果,先對切,再由較小的邊開始各切成4份,共8份。
6、蟹腳排好後,放上身體,再将插了牙簽的黑豆做為眼睛。
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