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家常油餅的做法

美食 更新时间:2024-09-15 02:16:17

  1、将面粉倒入容器,加入150ml開水,攪拌均勻。加入适量冷水,将面粉揉至标變光滑,蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。将面團搓成長條狀,分成8等分,再分别搓成長條狀。

  2、将其壓扁,然後擀成薄片用刷子刷上蔥油混合物,刷勻。将其卷起來,卷成長條狀。然後,将長條盤起來,打個活結将其按扁,并擀成0.6厘米的薄片。将平底鍋加熱,導入少許油,小火加熱,放入薄餅,小火慢煎,兩面煎成金黃色。

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