你還記得韓劇裡是怎麼吃炸雞不？？脆殼，爆汁，吮手指，光是看着就讓人口水直流。

還有首歌唱:我在人民廣場吃炸雞喝啤酒，而此時此刻你在哪裡？

金黃香脆的酥皮，鮮嫩多汁的雞肉，微微辣剛好，很多人迷戀這種味道，沒錯，小遍也超很喜歡！

但現在是夏天、夏天、夏天，各位妹紙肯定懂，這油炸的食物的熱量~~啧啧~~讓人望而生怯，所以呢，小編推薦幾款非油炸的炸雞，周末啤酒約起來！！！

by：龍卷風中的汗貓

烤出來的雞肉也很酥，脆脆的，嫩嫩的，雞肉口感非常棒，而且不油膩，甚好。

配料

雞胸肉200g 鹽5g 胡椒粉1g 料酒6g 五香粉0.5g 蒜粉1g 耗油1小勺 玉米油2g 澱粉适量 雞蛋1個 新良面包糠适量

制作步驟

01 将一塊無皮無油的雞胸洗淨，雞胸片開再切條，然後切母指大小的塊

02 放在水中泡洗幾次去血水，肉塊發白最好，這樣大大的減少腥味，将雞塊攥緊去掉水份，加入所有調料抓勻腌十五分鐘入味

03 澱粉、雞蛋{打散}、面包糠分别放入盤中

04 用筷子夾一塊雞胸粘上澱粉，再到蛋液裡滾一圈，然後扔進面包糠裡粘一圈後放到一個鋪了錫紙的烤盤上讓其冷靜十分鐘以上

05 雞米花都包裹好後烤箱180度預熱，放入烤盤烤20分鐘左右

06 面包糠是新良的白色面包糠，還有黃色可選擇

07 是不是很有食欲

【小貼士】

• 烤箱溫度略有不同，溫度時間隻做參烤，可以取一個切開看看裡面是否熟透。

by：莎糖家

雞肉鮮嫩，肉質多汁不幹柴，外表呈現出金黃色外表，美觀誘人。勁脆可口，香而不膩。

配料

雞胸肉250g 水20g 奧爾良腌料30g 雞蛋1個 新良面包糠适量

制作步驟

01 雞胸肉從中間破開，用刀背松一下肉

02 取一個幹淨的小盆，放入奧爾良腌料和水攪勻，把雞胸肉放進去兩面粘均勻，蓋保鮮膜腌2個小時以上

03 雞肉腌好後，準備一個雞蛋和面包糠，把雞蛋磕入盆中用手抓均

04 兩面粘上面包糠，烤盤上鋪錫紙，把粘好面包糠的雞肉放在上面

05 烤箱200度預熱10分鐘後放入，烤20分鐘，中途翻一下面，烤好出爐，切成小塊就OK了

06 看這雞肉層~~

成品

【小貼士】

• 腌料可根據個人口味調整。
• 每台烤箱脾氣不同，烘烤時間和溫度僅供參考。

by：愛神

獨門腌制法，讓雞肉更入味，保持肉質的鮮美，更利于消化吸收，饞得小編口水直流。

配料

雞排：

雞胸肉250g 鹽2g 醬油1小勺 生粉10g 雞蛋1個 新良面包糠适量

香料：

黑/白胡椒适量 新鮮羅勒葉6片 迷疊香2小根 玫瑰海鹽适量 歐西芹适量 蒜幹适量 黑蒜3瓣

制作步驟

01 雞胸肉洗幹淨，切小塊，新鮮摘下來的羅勒葉，迷疊香也洗幹淨 ，加入鹽，醬油，黑蒜等香料拌勻腌制30分鐘

02 腌制好的雞胸肉加入雞蛋，和生粉拌勻，這次用新良的黃糠，将腌制好的雞胸放在面包糠上

03 滾一圈，讓雞肉均勻粘滿面包糠，放在烤盤上放進200℃的烤箱裡烘烤22分鐘，然後倒入燒好的油中炸至金黃即可

04 配上冰凍啤酒和沙拉醬還有番茄醬

成品

【小貼士】

• 香料可随個人口味喜歡調整，炸一下，是為了讓外皮更酥脆些，也可以不炸。

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