1、用料:雞蛋2個、牛奶30克、低筋面粉50克、橄榄油20适量、糖20克。
2、準備食材,蛋清分離後留着打泡泡。
3、糖三分之二部分三次加入蛋清打發。
4、蛋黃,油,糖,牛奶倒在一起攪拌。
5、低粉經篩多次加入,可以先少量然後再加量,攪拌最好一個方向。
6、蛋清分三次加入并攪拌均勻。
7、空氣炸鍋預熱5分鐘(170度)後,150度加熱18分鐘。
8、160度加熱8分鐘即可。
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