羊腿1個、蔥姜适量、香料适量。
羊腿肉用清水沖洗幹淨,香料倒入碗裡,用清水沖洗兩遍。
涼水放肉,水開煮5分鐘,撈出肉,加入涼水,倒入香料,水開放肉,水一定要加足。
20分鐘後,湯開始變白,小火煮兩個小時即可。
羊腿的營養價值:一、補充蛋白質。衆所周知,肉類裡面,羊肉的蛋白質含量是比較豐富的,它要比豬肉、雞肉、魚肉的蛋白質更加充足一些,并且它的優質蛋白質的比例會更高,所以大家如果想要增強體質,提升身體的免疫能力,就要多吃羊腿。并且由于它的脂肪含量比較低,也更适合中老年人食用。
二、溫補脾胃。很多人都有慢性的腸胃疾病,消化能力比較差,所以在生活中不敢吃羊肉,但是實際上消化能力差的人可以适當的吃一些羊腿。羊腿的消化比較容易,并且它有溫補脾胃的作用,經常吃羊腿可以改善腸胃功能,提升消化能力。
三、補血溫經。很多女性都有氣血不足,月經失調以及痛經的問題,在這種情況下也可以多吃一些羊腿。羊腿含有豐富的蛋白質,鐵元素等營養物質,所以可以有效的補血溫經,緩解痛經月經不調的問題。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!