1、好吃又簡單涼皮做法:面粉放入碗中加入澱粉、鹽、雞精攪拌,攪拌時間稍長一些。碗底刷油,倒入攪拌好的粉漿,放入鍋中大火蒸三分鐘。蒸熟的涼皮放涼揭下切開放入碗内,加入黃瓜絲、花生米、辣椒、生抽和醋攪拌就可以了。
2、涼皮,起源于陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱。流行于中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、擀面皮、烙面皮、釀皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮曆史悠久,據說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年曆史。
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