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微波爐和烤箱的區别在哪裡

生活 更新时间:2024-08-18 02:10:29

#頭條創作挑戰賽#烤箱和微波爐從外形看都差不多,感覺很多功能都重疊,如果兩個都買還比較占地方。小編就講解下他們倆的區别在哪?

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烤箱最大的用途:烤制各種食物(烤雞、烤地瓜、烤串、烤魚等)和烘焙蛋糕(蛋糕、蛋撻等)。

微波爐最大的用途:熟的飯菜涼了重新加熱和解凍。(适合上班族,重新加熱的時間短1分鐘—3分鐘)。

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微波爐也有燒烤功能可以當烤箱用嗎?

偶爾把微波爐當烤箱用個一次兩次也沒用什麼,但總想做烤制類的食物那還是選擇烤箱吧。

烤箱:是通過發熱管散發熱能來加熱和烤制食物的。熱量由食物外面傳到裡面的過程,所以能夠鎖住食物中的水分,達到外焦裡嫩的口感。

微波爐:是運用微波穿透食物,産生高頻率震蕩從而産生熱能,達到加熱的作用。熱量由食物裡面傳到外面的過程,會消耗食物中的很多水分,所以烤出來的食物口感不佳。

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比如饅頭片,微波爐加熱涼了後會發幹,烤箱加熱後會酥脆。雞翅,用微波爐加熱為了流失水分發幹會用錫紙包裹住,但沒有酥脆和焦香味。烤箱就可以直接烤了,不需要錫紙。

那微波爐的優點是什麼?

微波爐加熱飯菜的速度快。通常一些小的單位或商場裡做面食的攤位都會放個微波爐,就是方便加熱。早上上班着急就可以把準備好的飯菜放微波爐裡快速的加熱,比較節省時間。消費者可以根據自己的需求選擇。

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