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紅心蛋和黃心蛋的區别

生活 更新时间:2024-12-27 10:31:13

  1、紅心蛋是一種商業名号打響的雞蛋,其實紅心蛋和黃心蛋都是普通雞蛋,但是紅心蛋是以蟲、草等散養雞為主的雞生下的蛋,因為身體中含有比較多的葉黃素導緻的,也就是所謂的土雞蛋,但是到底是不是最營養的雞蛋,從科學上也沒有給出一個具體的答案。一般的黃心蛋主要是飼養的雞下的蛋。

  2、不過有些人認為紅心蛋的雞蛋營養更為豐富,其實不然,為了調節蛋黃顔色,可以通過飼料中添加其他的東西而改變雞蛋蛋黃的顔色。比如天然的胡蘿蔔素、萬壽菊粉、辣椒粉、海藻粉等人工合成的物質。

  3、紅心蛋并不比黃心蛋更有營養,這是一個需要明白的地方,特别是一些老人喜歡購買土雞蛋,土雞蛋主要是由一些散養的雞下的雞蛋,他們每天吃的都是草、蟲等食物,相對于有規範、安全監管的飼養雞下的蛋,土雞蛋未必更有營養、更健康。

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