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怎樣做燒茄子才好吃呢

美食 更新时间:2024-11-25 17:57:54

  1、用料:

  茄子一個、蒜2瓣、澱粉一湯匙、醬油一勺、鹽少許、蚝油一勺、白糖一勺、蔥段适量。

  2、做法:

  (1)茄子切塊,放鹽抓勻,抓幹水分,裹上澱粉。

  (2)調一個料汁,生抽,蚝油,糖,澱粉。

  (3)調好料汁,起鍋燒油,放入茄子。

  (4)放入蔥末辣椒,再放入一勺豆瓣醬,翻拌均勻,放入料汁。

  (5)出鍋。

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