墨魚炖豬肚的家常做法?食材:豬肚1個、墨魚幾個将買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗幹幹淨淨,并剪掉多餘的油,将豬肚的内部朝外,我來為大家科普一下關于墨魚炖豬肚的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬肚1個、墨魚幾個。
将買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗幹幹淨淨,并剪掉多餘的油,将豬肚的内部朝外。
裝入盆内,加一大勺鹽均勻的抓遍豬肚,腌五分鐘。
加入适量的面粉,将面粉抓均勻,并腌至五分鐘。
将豬肚用流水沖洗幹淨,放入鍋内,加入少許清水、姜片煮五分鐘即可。
取出煮好的豬肚将其一端的白色的物質清理幹淨即可。
将幹墨魚放入涼水中浸泡五分鐘左右取出墨魚的骨頭。
将處理好的豬肚和幹墨魚切成條狀,紅豆洗淨備用。
将紅豆放入沙鍋底部,再放入幹墨魚,最後鋪上豬肚、姜片,加入清水。
中小火燒至開後,改小火慢慢煨1個半小時即可。
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