丨300年的漂流史丨
此間故人今何在?
隻剩得樂樓與耳樓
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在成都,應該沒人沒聽過洛帶黃龍溪吧!
這兩座古鎮坐擁成都古鎮客流量半壁江山,盡管吐槽着沒新意、沒内涵。
但不可否認,這兩座古鎮承載了太多人的假日時光。
就拿洛帶古鎮來說,号稱“西部客家第一鎮”。
如果用幾個詞,形容你印象中的洛帶,你會怎麼形容?
“到此一遊”、“行色匆匆”、“純屬雷同”……轉身對周圍同事做了小調查,得出來這樣一番答案。
為何洛帶給遊人留下這般印象?
擁擠的街道,來來回回的
油炸臭豆腐、羊肉串、印度飛餅
以及七八家網紅冒煙冰淇淋
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川菜小吃在這難尋蹤影
就連客家正宗原鄉的東江菜、客家娘酒也鮮少見
唯一能有客家代表的也就“傷心涼粉”
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一條主街逛下來
看到最多的居然是服裝店、飾品店
以及三無化妝品店
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“妹妹,來穿個漢服,新娘裝拍照嘛”
剛踏進古街第一步
你就成了“攝影師”們的目标對象
也不知這是從何時開始的“十元拍照”亂象
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還記得洛帶那句耳熟能詳的slogan嗎?
“世界的洛帶,永遠的客家”
但,時至今日卻有許多人抱怨說,看不到一絲客家文化的氣息,“西部客家第一鎮”也早已名不符實。
背着吐槽與罵名聲的洛帶,終于忍不住發出了怒吼:你們有真正了解過我嗎?
扪心自問,每次一兩個小時便逛完了整個一街七巷,走時便随口奉上一句“沒意思”。
“我們了解過它嗎?”——“沒有”
帶着衆多好奇與疑惑,便前往了洛帶。用了三天時間,我們發現了洛帶不為人知的另一面。
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這是一段長達百年的故事
洛帶 300年前的蓉漂
古鎮始建于三國時期,相傳因蜀漢後主劉禅的玉帶落入鎮旁的八角井而得名“落帶”。
時間回到三百年前……
明末清初時,巴蜀大地承受了持續多年的戰亂,從一個不知饑馑的天府之國逐漸成為一片寥寥孑遺的蓬蒿世界。那時的四川廣袤大地,可謂“有可耕之田,無可耕之民”。
于是清政府在招攬躲災外逃原住民的同時,開始向四川大量移民。清康、雍、乾時期,四川接納了全國各地約18個省的移民入川插占墾荒,重建四川,這就是曆史上著名的“湖廣填四川”。其中便包括客家在内的大量移民進入川西地區。
總人口約3萬的洛帶鎮,客家人就占了90%。
被生活所迫,為謀發展,拖家帶口遠離故鄉定居下來的客家人,這群被稱為“土廣東”的特殊人群,在成都東邊,龍泉山下開啟了長達百年的創業與生活,時至今日。
他們在這裡創造美食,傳承客家文化,并接收着來自四川的土著文化。
就算身處異鄉異地,兩地文化交融碰撞,客家人的骨子裡天生帶着“倔強”。
客家人到底有多“犟”?
從他們離開家鄉,來到龍泉山下,就體現得淋漓盡緻。
◆ “住山不住壩”
客家先輩在嶺南山地長期封閉隐居生活使他們形成了“住山不住壩”的習慣。
移民的客家人選址在洛帶并非扔骰子的結果,而是傳承先輩的居住傳統。
龍泉山的地勢對交通而言,在當年那是相當的不便。山體包圍形成天然閉塞環境,但倔強的客家人依然樂于居住在這荒涼之地,紮下自己頑強的根,并淡定的說:“我們就是住山不住壩”。
◆ “甯賣祖宗田,不丢祖宗言”
盡管經曆了幾百年的變遷,客家人依然保留着正宗的客家方言。在他們中傳布着一句俗語“甯賣祖宗田,不丢祖宗言”,表現出強烈的不忘祖意識。
于是他們一般都掌握兩種語言,對外人交流多用川西話,對内仍用獨具韻味的客家話。
◆ “不盲目追逐與現代接軌”
在當今激烈競争和生存環境中, 客家人始終堅持自己的生存法則。在大多數人追求與現代接軌并嘗到甜頭的同時,客家人依然保留對傳統的傳承與尊重。 既不良莠不分地對傳統進行颠覆,更不盲目地追逐國際。
但他們又并非保守僵化,而是尋求一個傳統與現代共生的結合。
你說客家人是不是“犟”!
說在洛帶沒有感受到一絲客家文化
把客家文化刻進骨子裡的客家人第一個不答應!
當走遍洛帶各個角落後,從鄉音、鄉貌、鄉情、鄉食、鄉風,無一不蘊含濃厚的客家氣息。
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這就是你沒發現的洛帶
另一面
鄉貌
在吵雜的古街中
最容易忽略的角落便是各個會館
但,卻是客家移民的重要“證據”
移民會館與寺廟、道觀不同,并非宗教場所
而是一個集信仰與世俗生活于一體的“混血兒”
(古鎮現存清代會館四座,廣東會館、江西會館、湖廣會館、川北會館(為近年成都市區川北會館原貌遷建)
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走進禹王宮
院落裡石頭立牌雕刻着
客家人遷移的分布“成都東山三大場鎮”
大廳現展出着多數曆史文物
訴說客家人三百年來遷移的足迹
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廣東會館坐落在最不起眼的角落
會館大門有副楹聯
“系衍曹溪恩流洛水,宗傳梅嶺澤蔭巴山”
一句簡單的詩句
卻訴說嶺南到巴蜀遷移的軌迹
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“此間故人今何在?隻剩得樂樓與耳樓”
大殿内的詩句,帶着濃濃的鄉愁
廣東移民的客家人以莊子的“南溟”
來寓意自己曾經來自遙遠的南方
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雖是近幾年才修建好的建築
卻已成為洛帶的地标
以前經常聽到路過的遊客說
“咋個福建土樓,跑到洛帶來咯”
圍合形成的天井内院就是典型的客家民居風格
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鄉食
四川作為客家人口的第五大聚居省份
明清以來的客家人在飲食中也下了不少功夫
既保留客家風味的同時又迎合四川的重口
于是便有了今時今日的四川客家飲食文化
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(客家釀酒炖雞)
背靠龍泉山,面臨成都平原
全四川各縣知名的作料都很容易尋得
永川豆豉、太和醬油、郫縣豆瓣、保甯醋
加之周邊居住着各地移民
使得八方烹調之法在這揮灑
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如果說第一次到洛帶是為體驗客家風情
那第二次一定是為了美食
洛帶供銷社飯店
常常讓人回想到六七十年代的舊時光
(常年供應甜燒白、煙熏油燙鵝、面皮湯、回鍋肉、三椒肥腸、豆瓣魚、神仙豆花等等美食,還有一種由五花肉包裹而制成的豆沙和糯米餐品,香糯軟嫩,肥肉更是入口即化)
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衆多客家美食中,屬“傷心涼粉”最為暢銷
盡管它已成為所有古鎮的标配
但,不得不說這可是正宗的客家美食啊
在洛帶最出名的就是廣東會館那家
其實,以麻辣著稱的川菜
追溯到源頭,還得感謝客家人
(明代末時,拉丁美洲的辣椒漂洋過海最開始是到福建,然後再經過客家先民從福建傳到四川時,川菜才真正成型)
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鄉音
要想聽到客家人說客家話
首先你得聽得懂客家話
客家話又稱客家方言、新民話、麻介話、涯話
如果四川話難度一星,那客家話難度就是五星
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在古街閑逛
偶爾還是會遇上客家人在擺龍門陣
咿咿呀呀的方言堪比火星語
“婆婆,你們擺啥哇?”
于是,你會聽到一口正宗的川話
“妹妹,你不聽懂的”
是的,就是如此切換自如
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客家話中把二念作【NI】
四念作【XI】
把兒子稱作【NAI ZI】
還常在稱謂上加詞綴“ 阿 ”
稱媽媽為阿咪 , 父親為阿爺
小兒子為阿麼子 , 姐姐為阿姐
如果你聽不懂客家話,那就如同聽天書
不然怎會被稱為“漢語活化石”
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鄉風
土地和書香,是客家人亘古不變的兩個夢想
“耕讀傳家”是客家人基本的生活理念
對大地的依戀和對文化的頌揚
使這群山地居民顯得平靜而銳利
在古鎮,也随處可見這份濃厚的書香氣
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戲台,是客家人溝通交流的平台
當年剛遷移到四川時
以團結著稱的客家人建造了會館與戲台
就是為了促進同鄉的凝聚力
直到今日,偶爾過年過節
戲台依然發揮着它的作用
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不知道大家是否留意
在古鎮的許多建築中
都有一個共同的标志圖騰
就是“客家龍”
代表客家積極奮發的精神
從而還延伸出“客家火龍節”
“客家水龍節”民俗活動
(根據《劉氏族譜》記載,相傳劉氏乃 “豢龍世家”, 先祖劉累是養龍高手,被召為孔甲帝養龍。一朝不慎将龍養死,于是逃亡避禍。此後,劉累告誡子孫,一旦其作了天子,一定要繼承龍之文化。至劉邦稱王,大将韓信立功,為給韓信慶功首次開始舞龍。此後劉氏家族世代相傳舞龍技藝,世稱“劉家龍 ”而舞龍的劉氏就是客家人。)
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鄉愁
“倔強”的客家人也有長情的一面
無時無刻都在訴說思鄉念鄉之情
家譜作為傳承,寄托着他們濃烈的情感
認真記下以前走過的每一步腳印
生怕一時疏忽而忘掉了來時的道路
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廣東會館的大門朝向
不是沿用中國建築“坐北朝南”的傳統
而是徑直朝向東南方向
表達了對故土的無限向往與思念之情
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習慣在房前屋後種植紅豆樹
表達對嶺南的一份曆史記憶與文化鄉愁
粒粒紅豆,相思入骨
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用了三天時間,這就是我們發現洛帶不為人知的另一面。
隻需放慢腳步,認真去看看古街上的一草一物,你會看到從會館、祠堂、廣東兒歌、貓公牌,民俗、信仰到口耳相傳的記憶,這一切的一切,都在講述着洛帶濃厚的客家文化。
或者,抛開旅遊打卡地,找個安靜的院落,點一杯茶,悠閑坐落一下午,時不時耳邊便傳來陌生又有點熟悉的客家方言。
看着面前來來回回的當地客家老年巡邏隊,一口流利的川話“不要亂丢垃圾”、“車子,車子靠邊邊”。
洛帶客家文化
它一直都在,隻是我們忽略了它的存在。
如果不是這次深度了解,洛帶還會被黑多少年?
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