1、食材:面粉适量、清水适量、豬肉末适量、小蔥适量、鹽巴适量、胡椒面 适量、醬油适量、食用油适量。
2、取适量面粉倒入容器中,加入清水攪拌。
3、和成面團靜置30分鐘,讓面團醒一下。
4、把豬肉餡倒入大碗裡,加入切好的蔥花,鹽巴,胡椒面,醬油,均勻的攪拌。
5、把面團揉光滑,切成大小均勻的小份。
6、把分出來的小份面團用擀面杖擀制成長方形,在面皮上均勻鋪上肉餡,對折後在上面一層再鋪上肉餡,在對疊。
7、把折疊好的面餅用擀面杖輕輕壓薄。
8、電餅铛通電加熱,放入少量的食用油,在把面餅放進裡面煎,簡直兩面金黃為止。
9、使用時切成小塊,美味酥脆的肉餅就可以上桌了。
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