蒜米鴨腳怎麼做?主料:鴨掌适量 輔料:姜适量、蒜适量、蔥适量 ,現在小編就來說說關于蒜米鴨腳怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:鴨掌适量。
輔料:姜适量、蒜适量、蔥适量。
配料:豆瓣醬适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、鹽适量。
準備的材料有:鴨掌,蒜瓣,姜片,蔥白。
把姜片,蒜瓣,蔥白切末備用。
鍋中把水燒熱,放入鴨掌焯一分鐘後撈出瀝幹水分。
鍋中倒入适量油,放入姜,蒜,蔥末煸香。
放入一勺豆瓣醬。
把豆瓣醬炒香後放入鴨掌。
翻炒香後依次放入鹽,老抽,耗油,料酒,繼續翻炒均勻。
加入一碗水。
大火燒開後轉中小火慢煮,至湯汁濃稠即可出鍋。
完成。
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