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鐵觀音茶是綠茶嗎

生活 更新时间:2025-04-05 09:31:32

鐵觀音茶是綠茶嗎?鐵觀音不是綠茶,而是青茶,屬于微發酵茶,我來為大家科普一下關于鐵觀音茶是綠茶嗎?以下内容希望對你有幫助!

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鐵觀音茶是綠茶嗎

鐵觀音不是綠茶,而是青茶,屬于微發酵茶。

按照香型可以分為清香、濃香、陳香三個品種,其中清香鐵觀音茶湯清澈、茶葉翠綠,而濃香鐵觀音茶湯暗黃、口感淳厚,陳香鐵觀音湯水濃郁、口感綿甜甘醇。

隸屬青茶的鐵觀音是介于綠茶和紅茶之間的一種半發酵茶類,綠茶又稱不發酵茶。以适宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉撚、幹燥等典型工藝制成。按其幹燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強”等特點。

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