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滑溜肉段怎麼做

美食更新时间:2025-07-16 01:44:08

　　1、裡脊肉、青椒、紅椒、西紅柿、鹽、胡椒粉、土豆澱粉、蔥花蒜末、耗油、白醋、海天醬油、雞精、白糖。

　　2、方法：裡脊肉洗幹淨，先切成片，再切成小段。

　　3、加入鹽、胡椒粉。

　　4、加入土豆澱粉和适量水，抓均勻。

　　5、加點油，再抓一下，備用。

　　6、鍋中起油，五成熱，放入肉段炸。

　　7、炸至金黃，撈出控油備用。

　　8、鍋中起油，加入蔥花蒜末炒香。

　　9、加入适量水，耗油，海天醬油。

　　10、加入雞精、白糖、白醋，攪拌均勻。

　　11、放入炸好的肉段、青紅椒塊，西紅柿塊。

　　12、加入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

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