1、雪蓮果每100克含有17卡路裡,每天可以吃,但是一次性建議不要吃太多。
2、雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%,雪蓮果其含量是所有植物中最高的,還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發現,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的糞便中有毒緻癌化合物的含量可減少百分之40以上。
3、雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收,因此很适合糖尿病人及減肥者食用。所以說雪蓮果的熱量不是很高,想減肥怕胖的人群是可以吃的,而且還很适合糖尿病人吃。
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