1、芥蘭250g、肉120g、姜少許、辣椒粉少許、雞精少許。
2、做法:芥蘭去皮洗淨切片,肉洗淨切片,姜切絲。熱鍋下油,倒入切好的肉片炒熟備用。再放油燒熱,倒入芥蘭炒。
3、待芥蘭炒至斷生,放鹽和醬油炒勻。再放辣椒粉炒勻,倒入炒好的肉翻炒。加少許水燒開,放入姜絲和雞精炒勻出鍋。
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