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扇子骨的做法

美食 更新时间:2024-08-24 17:20:52

  1、豬扇骨洗幹淨、涼水下鍋焯去血沫。

  2、撈出洗淨瀝幹水分。

  3、準備配料,大蔥切段,生姜切片。

  4、國内放油,放入适量冰糖,小火熬至棗紅色。

  5、放入豬扇骨翻炒。

  6、下入所有配料。翻炒。

  7、放入适量生抽、翻炒。

  8、放入适量老抽、翻炒。

  9、放入适量蚝油、翻炒。

  10、添加适量水,淹沒豬扇骨,加适量料酒。

  11、加鹽調味。

  12、煮至肉熟,收濃湯汁。

  13、裝盤即可食用。

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