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荷香蒸雞做法

美食 更新时间:2024-11-24 17:44:55

  1、新鮮荷葉洗淨備用,雞洗淨切頭去屁股。

  2、接下來腌制,根據雞的大小,放姜,蒜,老抽,料酒,蚝油,鹽,雞精或者味精,

  3、用手均勻的把料汁塗抹在雞上面,為了更加入味,用手給雞做了個按摩,又拿牙簽到處紮了紮,更入味,時間大概要腌制30分鐘左右,

  4、接下來就是給雞肚子裡加料了,把剛剛鍋裡的姜蒜拿起來,扔進雞肚子裡,放進切好的香菇,再放進去點蔥段。

  5、把糯米飯塞到雞肚子裡 用牙簽封一下口。

  6、用荷葉包好,裡面一層,外面一層,記得要用荷葉的裡面去包雞肉,

  7、用熱水。上鍋蒸一個小時以上就可以了。

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