1、鹽水浸泡法,生姜買回來以後,準備一個小容器,裡面放一些清水,然後加入一點食鹽,融化以後,把生姜放進鹽水中,一段時間以後,生姜的表面就會裹上一層食鹽,這樣生姜就能長久保存了,至少2個月沒問題。
2、烘幹法,如果買的生姜不多,家離超市近,一次買3、4塊的話,就可以用烘幹法,用風機把生姜皮吹幹,存放一周輕輕松松。也可以先把生姜皮洗幹淨,同樣放在淡鹽水中浸泡一會,取出來檫幹水分,再用風機烘幹表皮,可以存放1個月的時間。
3、密封保鮮法,把生姜洗淨一會,自然放幹,然後包在保鮮膜中,放在冰箱的保鮮層,可以存放半年的時間不壞,吃起來也好吃的很!這個方法是特别管用的,也是大部分人喜歡的生姜保存方法。
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