1、我們如果想要把包裹在冰糖葫蘆表面的糖漿做成糖霜的話,就要在用清水和冰糖熬制糖漿的時候用刮刀反複的對它進行攪拌,這樣糖就會變成白霜了。
2、不過這樣制作出來的冰糖葫蘆并不正宗,我們最好是把清水和冰糖放入鍋中靜置加熱,等鍋中的糖水被熬制成琥珀色的糖漿之後,再将它們裹在山楂上面。
3、冰糖葫蘆是一種在北方地區非常流行的小吃,冬天的時候北方的街上總是可以看見冰糖葫蘆的攤子。冰糖葫蘆的曆史也非常悠久,它起源于宋朝并在民國時期逐漸興盛。
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