分類:湯羹,砂鍋
作者:summer的家
創建時間:2011-08-07 15:37:44
描述:冬天空氣幹躁,皮膚也容易變得幹躁。豬蹄中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持濕潤狀态,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。
0. 豬蹄斬大塊,飛水,沖淨浮沫
1. 砂鍋中的水燒至将要沸騰時,放入飛過水的豬蹄,洗淨的花生,蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇淨剩餘的浮沫,小火繼續煮兩三個小時
2. 撒少許鹽調味,出鍋即可
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