1、鹹肉腌幾天最好?腌制需要10天左右,曬至三天即可食用。
2、鹹肉是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉;是四川省1982年鹹肉評比中的省優産品;其産品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。
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