1、先用水泡發,然後上鍋蒸,小火半小時,基本就軟了,然後你再用别的方法做菜也不會才了。
2、原料:黑木耳、香菇、墨魚幹;
3、墨魚幹提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發備用;
4、把泡發的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣;
5、将浸泡好的墨魚幹表面的一層薄膜剝下來,再去骨和内髒并洗幹淨蒸軟;
6、鍋内加足清水,放蒸好的墨魚幹、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉,一同炖20分鐘,調味即可。
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