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澱粉屬于六大營養素中的

生活 更新时间:2024-12-05 01:47:41

澱粉屬于六大營養素中的?澱粉屬于六大營養素中糖類 人類為了維持生命和健康,必須攝取食物食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類,通常稱為六大基本營養素 ,我來為大家講解一下關于澱粉屬于六大營養素中的?跟着小編一起來看一看吧!

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澱粉屬于六大營養素中的

澱粉屬于六大營養素中糖類。 人類為了維持生命和健康,必須攝取食物。食物的成分主要有蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類,通常稱為六大基本營養素。

六大營養素的特性:蛋白質,蛋白質是構成細胞的基本物質,是機體生長及修補受損組織的主要原料。

蛋白質的多樣性:蛋白質是由多種氨基酸構成的極為複雜的有機化合物,相對分子質量很大,從幾萬到幾百萬。構成氨基酸的基本元素有氫、氧、碳、氮,但不同種類的蛋白質中可能含有其他元素,如血紅蛋白。

蛋白質的存在:主要存在于動物肌肉、皮膚、毛發、蹄、角、血液和各種酶中,許多植物(如大豆、花生)的種子裡也含有豐富的蛋白質。

氨基酸在人體内的轉化:人體通過食物獲得的蛋白質在胃腸道裡與水發生反應,生成氨基酸。氨基酸通過腸壁進入血液循環,一部分氨基酸被氧化,生成尿素、二氧化碳和水等排出體外,同時放出熱量供人體活動的需要。每克蛋白質完全氧化放出約18kJ的能量。另一部分氨基酸再重新形成人體所需要的各種蛋白質,維持人體的生長發育和組織更新。

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