制作油茄子所需食材有茄子、青椒、蒜、食用油、生抽、豆豉、鹽、雞粉、水澱粉。共分為以下5個步驟:
第一步:茄子切條
茄子洗淨去蒂,去皮切條。
第二步:青椒切條
青椒洗淨切條,蒜切末備用。
第三步:炒茄子
鍋中倒入食用油、蒜末、茄子條,翻炒至茄子變軟。
第四步:加入調料
倒入生抽、青椒、豆豉、鹽、雞粉,翻炒均勻。
第五步:加入澱粉
倒入水澱粉,翻炒均勻即可。
總結:以上就是關于油茄子怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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