蓮藕排骨湯做法滋補湯-tft每日頭條

蓮藕排骨湯做法滋補湯

健康更新时间:2024-11-15 19:05:28

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）1

今天氣溫飙升，一下子感覺進入三伏天雖然現在還沒有到盛夏的程度但是在今年突熱的這一天，我還是要喝湯祛暑又開胃蓮藕排骨湯，做法簡單又好喝清熱涼血還能提高身體的免疫力反正就是很補的哦，小朋友們一定要試試今天就來教大家做好喝又健康的蓮藕排骨湯

By 孫大爺的小吃部【豆果美食官方認證達人】

用料

排骨 500g
蓮藕 350g
鹽 5g（1小勺）
白胡椒粉 5g（一小勺）
白酒 15ml（一大勺）
姜 20g
蔥 10g

做法步驟

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）2

1、骨剁成小塊，放入碗中，加1小勺鹽，1小勺胡椒粉，抓勻腌制15分鐘️

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）3

2、蓮藕去皮洗淨，切滾刀大塊備用，準備一壺開水備用

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）4

3、砂鍋裡放油燒熱，倒入腌制好的排骨，煎至表皮微微發幹，煎的過程中加一勺白酒️

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）5

4、把開水加入砂鍋中（多加一些），放入姜片，撇去浮沫，然後放入蓮藕塊️

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）6

5、水煮沸之後轉小火，炖1小時，要煮到蓮藕發粉，咬的時候拉絲的狀态️

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）7

6、嘗一下味道，看是否需要加鹽，然後加入蔥花️

蓮藕排骨湯做法滋補湯（蓮藕排骨湯美味又健康）8

7、出鍋，完成

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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