30年普洱茶老生茶的鑒别-tft每日頭條

30年普洱茶老生茶的鑒别

圖文更新时间:2024-07-22 22:09:35

今天品鑒的茶樣是陝西茶友寄來的，标明為1996年的老茶頭，這是我們第一次品鑒老茶頭。什麼是老茶頭？簡單說就是熟茶渥堆發酵時結塊的茶葉，它的膠質含量比較高，喝起來較正茶潤一些。但茶的韻味就比正茶差，就因為它的潤引得許多人追捧。

30年普洱茶老生茶的鑒别（10多年的普洱茶老茶頭）1

今天的這個老茶頭怎麼樣呢？我們開湯品鑒。

30年普洱茶老生茶的鑒别（10多年的普洱茶老茶頭）2

洗茶：因為是老茶頭，洗了三遍，需要悶一下。湯色呈淡琥珀色額，基本無香味。

30年普洱茶老生茶的鑒别（10多年的普洱茶老茶頭）3

第二泡：湯色和第一泡相差不大，滋味上也基本無明顯的差别，微微有一些回甘。

30年普洱茶老生茶的鑒别（10多年的普洱茶老茶頭）4

第三泡：水味很重，澀微顯，稍有挂口。有異味，茶味很淡，湯的質感太寡，依然無香。

30年普洱茶老生茶的鑒别（10多年的普洱茶老茶頭）5

第四泡：依舊淡而無味，一開始感覺到的滑也不見了。澀加重，整個舌面、兩頰及上颚都發緊，喉部有腫脹感。

30年普洱茶老生茶的鑒别（10多年的普洱茶老茶頭）6

第五泡：悶三分鐘，稍有一點茶味，但很薄。水味仍然重，喉部的腫脹感越發明顯，回甘太弱。

30年普洱茶老生茶的鑒别（10多年的普洱茶老茶頭）7

觀葉底：葉片沒有彈性，比較腐。這個茶的發酵工藝有問題，成熟度差了那麼一點，而且用料為6—7月份的雨水茶，這茶的産區可能不在三大産區。

結論：這個老茶頭的年份不長，與标明的1996年差距太大，品質比較差，沒有收藏價值，甚至作為普通飲品都不太合适。

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