1、阿膠牛肉湯:材料:牛肉(肥瘦) 100克,阿膠15克,江米酒20克,姜,鹽,味精。
2、做法:将牛肉去筋,切片,生姜切片。牛肉與生姜、米酒一起放入沙鍋内,加水适量,用文火煮30分鐘。加入阿膠及鹽、味精,溶解即可。每日1劑,吃肉喝湯。
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