窩筍的做法大全家常-tft每日頭條

窩筍的做法大全家常

美食更新时间:2024-07-08 21:02:55

　　1、莴筍炒臘肉。

　　（1）莴筍一支，臘肉一小塊，幹辣椒适量，輔料鹽适量。

　　（2）莴筍去皮、洗淨，先切段再切片，莴筍葉切段；臘肉切片；辣椒剪成段；

　　（3）鍋裡倒一點點油即可，下入臘肉中火煸炒出油；下入辣椒翻炒幾下出香味；下入莴筍翻炒片刻至莴筍斷生；下入莴筍葉翻炒幾下；

　　（4）調入一點點鹽，翻炒均勻出鍋即可。

　　2、拌莴筍。

　　（1）莴筍适量，小蔥适量，植物油适量，輔料鹽适量，白糖适量，雞精适量。

　　（2）莴筍去皮後切成絲或刨成絲。放适量的鹽，拌勻，腌制15分鐘。

　　（3）準備好小蔥，如果想成品更好看，可以再準備一點紅椒。

　　（4）腌好的莴筍濾掉水分。放少量的雞精的糖。攪勻。

　　（5）鍋裡放适量的油，加入蔥白段，小火熬制，直到蔥白變色，将蔥白去掉，将蔥油淋在撒好小蔥末的莴筍絲上即可。

　　3、小炒莴筍。

　　（1）莴筍一個，精瘦肉100克，輔料紅椒半個，配料食用油适量，食鹽适量，雞精适量，澱粉适量，香蔥3根。

　　（2）精廋肉切細絲，肉絲加澱粉和少量的食鹽勾欠。

　　（3）紅椒切絲、香蔥切段，莴筍切細絲。

　　（4）鍋中加入适量的食用油加熱後下入腌制好的肉絲翻炒均勻。下入紅椒和蔥段加入少量的食鹽翻炒均勻，下入莴筍絲翻炒均勻。

　　（5）加入少量的雞精提味即可出鍋了。

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