焖牛腩肉方法-tft每日頭條

焖牛腩肉方法

美食更新时间:2025-02-24 14:06:23

　　1、準備食材：牛腩400g、白蘿蔔600g、生姜适量、蒜頭适量、八角一個、香葉适量、醬油适量、鹽适量、油适量、生粉适量。

　　2、将牛腩用清水清洗幹淨備用。

　　3、準備好白蘿蔔，生姜，蒜頭，八角，香葉，并清洗幹淨備用。

　　4、把牛腩切成四方的一塊塊，不要切太薄，切大塊點都沒有關系。切好後，放醬油，姜片，少量鹽，生粉，花生油攪勻，腌制10分鐘。

　　5、鍋裡下油，放入姜絲，蒜頭，八角，香葉爆香。

　　6、放入牛腩，翻炒幾下，再放入适量的清水，大概沒過牛腩就可以了。

　　7、把牛腩放進電壓力鍋，如果水太少，可以再放點水進去，到時可以把焖熟後的肉汁加入到蘿蔔中。

　　8、蓋上蓋子，按豆/蹄筋鍵，開始焖，直到自動焖好。在焖牛腩的同時可以把蘿蔔切塊了。

　　9、切好白蘿蔔後，把蘿蔔放到鍋裡，加入沒過蘿蔔的水，開始煮蘿蔔。

　　10、另外一邊，牛腩已經熟爛了，倒出來裝盤。

　　11、把牛腩和汁一起倒入蘿蔔中，再煮5分鐘左右，蘿蔔綿軟就可以了。

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