杭州中心關閉，百餘員工被離職，呆蘿蔔能否挺過這個冬天？

在社區生鮮賽道上，呆蘿蔔已到了舉步維艱的境地。

11月28日晚，呆蘿蔔合夥人劉峰在朋友圈發文，呆蘿蔔杭州中心正式關閉。

劉峰稱，模型計算完全驗證，盈利已經觸手可得，卻自己跌倒。辜負了很多對我們抱有期待的人。更加堅信，供應鍊、社區化、小型門店的分布式需求供給模式是未來最好的模式，在5G和iot、AI的加持下，一定會煥發無窮的活力。

從11月20日被曝出經營危機，呆蘿蔔一直努力回應着外界各方的質疑。

五天時間，呆蘿蔔在公衆号裡進行着真實版“保衛蘿蔔”的大戰。

先是近每天一封的公告信報告自身狀态，主動承認資金緊張，擺出積極尋求解決方案的态度，後則表示在多方支援下恢複辦公，并且希望消費者、加盟商以及合夥人給予更多的理解與寬容。也一度出現超百家門店、合夥人第一時間“力挺”呆蘿蔔的事件。

11月25日呆蘿蔔對外宣布，将逐步恢複辦公。

但現實情況是，呆蘿蔔線上APP目前依舊是停運狀态，裡面的商品或下架或清空。

距離呆蘿蔔被曝出經營危機已經過去9天，關閉杭州中心是開始還是結束？呆蘿蔔能否完成自救現在仍有懸念。

作為少數從一開始就專注于二三線市場的生鮮創業企業，呆蘿蔔能在低線城市站穩腳跟，但突如其來的危機也讓人惋惜。

2019年6月，呆蘿蔔完成由高瓴資本、晨興資本領投的1億美元A輪融資，但僅僅不到半年時間就如此境地，呆蘿蔔的經曆就像過山車一樣起起伏伏。

仔細來看，呆蘿蔔的危機早已出現端倪。

如今，越來越多的消費者已經對生鮮電商有了認知，前有盒馬鮮生、百果園等開拓者，但生鮮市場的發展遠不如預期，效率、成本、規模、毛利率以及渠道，每一步都要深入布局。

不少入場者都把生鮮市場看作線上“菜市場”，找好區域，做好前置倉就OK。但生鮮實際上是一門高投入、高損耗的行業，入場者不僅要有高投入，也要有不斷創新的玩法。

呆蘿蔔則是将門店自提、合夥人開店和社區社交方式結合，以解決服務消費端的壓力。

在開店上，門店合夥人制度是由呆蘿蔔負責門店規劃和商品線上銷售，合夥人負責門店運營管理并承擔門店人工和其他費用，相對應合夥人也能按門店銷售額獲得一定比例的提成。

以呆蘿蔔起家的合肥為例，合夥人多為當地社區業主，有合肥網友稱，小區樓下就有兩家呆蘿蔔，為了提高銷售額，不少業主專門拉了呆蘿蔔微信群。

目前呆蘿蔔在合肥已經有了600多家門店，部分客流量高的還專門配備兩家店。

在合肥深耕了兩年開了600家的呆蘿蔔随後迫不及待地開啟了跨城店。

2018年進駐江蘇後，呆蘿蔔在一年内迅速擴張至19座城市，門店達到了1000家。

然而，當呆蘿蔔将合肥的這套模式向外複制擴張的時候，問題也在一步步顯現。

以上海的生鮮企業每日優鮮、叮咚買菜為例，目前普遍處于虧損狀态，以補貼搶市場。在呆蘿蔔之前，也有過多家生鮮企業開啟聯合線下門店進行銷售的玩法。

2017年，許鮮網是第一個倒下的生鮮電商。呆蘿蔔與其經營模式十分相似，也是依靠線上預訂，線下自取。

依靠着O2O模式降低用戶成本；鎖定白領及大學生市場；打造6小時快速生鮮區。兩年時間内，許鮮網在北京、上海、武漢、杭州四個城市擁有150萬用戶和300家直營店。

後者有人把許鮮失敗的原因歸結到供應鍊上。但在生鮮賽道上，成功不取決于能跑多快，而是能跑多遠。

而與呆蘿蔔同為社區團購的興盛優選則在9月就已經達到了11億GMV，日均訂單突破400萬。

興盛優選通過“預售 自提”的模式，依托強大高效的供應鍊體系、“高品低價”的優質商品以及完善的售後體系，業績持續攀高。

目前，興盛優選員工超過1萬名，其中物流體系人員占比達90%，預計在2021年将提供5萬個就業崗位。

興盛優選紮根湖南，尤其服務于湖南的鄉鎮和農村，目前興盛優選的業務覆蓋全國13個省、直轄市以及800多個地縣級城市和鄉鎮。

前人沒有趟過去的河沒給呆蘿蔔足夠的警示，反而呆蘿蔔隻看到了成功的案例，而忽略了倒在生鮮市場暗流下的前者。

面對呆蘿蔔遇到的困難，創始人李陽解釋：門店的增加意味着需要擴展更多城市，單店的業績需要增加更多的業務，業務的提升則需要更多的技術投入。核心的問題是我們對公司增長發展的預期過高，但我們在組織管理、以及業務的固化速度沒跟上，導緻公司的失血不斷增加。

按照已公開的信息顯示，呆蘿蔔的1000家店在四個月内就燒了近7億元，平均每個店月虧損15萬，雖然有新增業務需要投入資金，但以如此幾近瘋狂的燒錢擴張，實在有賭博的成分。

李陽還稱，後續會對呆蘿蔔進行“瘦身”，砍掉一些業務線、品類等。

除了這些問題，呆蘿蔔當前還面臨着員工離職、社保斷繳、欠薪等一系列問題。

在呆蘿蔔合夥人劉峰昨晚發圈之後，有呆蘿蔔員工憤然回應，稱其隻給一張半年兌換的欠條，還有三百多号員工未安置妥當。

據悉，呆蘿蔔杭州中心的300名離職員工已組建維權群，分批進行勞動仲裁，第一批仲裁資料在杭州西湖區提交完畢。

安徽電視台記者就此事采訪了合肥呆蘿蔔員工，其均稱呆蘿蔔拖欠2個月的工資未發放，采訪時呆蘿蔔公司已經聚集了十幾名員工，但目前仍未給我解決方案。

合肥經開區管委會也成立了調查組，進駐了呆蘿蔔總部。

據内部人士透露，李陽曾說過：“現在沒有資方願意出手相救。”

一切都不言而喻，呆蘿蔔在網上一系列動作現在看來更像是作秀、拖延時間。實際上關閉杭州中心、砍掉業務線等都顯示了呆蘿蔔目前的态度。

就目前看，呆蘿蔔能否完成自救還猶未可知，但第一步要安置好離職員工，兵法雲：民心之所向，勢力之所趨也。

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