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　　牛奶是最古老的天然飲料之一，被稱為”白色血液”.牛奶富含蛋白質、礦物質和其他營養素，是我們生活中必不可少的乳制品。成年人、兒童或長者可否飲用牛奶補充營養。許多人每天早餐喝一杯牛奶。牛奶和面包不僅是生活必需品，人們常說: 面包會有，牛奶會有。這就解釋了牛奶和面包在我們生活中的地位。

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　　雖然牛奶營養豐富，但當我們買牛奶時，超市裡有兩種牛奶，一種在盒子裡，另一種在袋子裡。這兩種牛奶是不同的。我來告訴你怎麼回事。前幾天我去超市買牛奶的時候，從超市員工那裡學到的。不同的牛奶包裝會有很大的不同。

　　1. 不同的保鮮度

　　目前市場上的盒裝牛奶采用超高溫滅菌，常溫下保質期長達6個月以上。然而，正是由于這種超高溫殺菌，牛奶本身失去了一些營養。而袋裝牛奶經過60度巴氏殺菌，最大程度地保持了牛奶的基本營養，也被稱為鮮奶。保質期一般都很短，裝在塑料袋裡的牛奶保質期一般是3-4天，裝在紙袋裡的最長也隻有一個月左右。所以，如果我們是買來直接飲用的，當然是要選擇袋裝的牛奶，但是如果我們平時不方便去超市，買一箱牛奶放來喝的，建議大家選擇盒裝的牛奶。

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　　2.是便利程度不同

　　如果從單純便攜的角度來看，很明顯，袋裝牛奶更方便。盒裝牛奶雖然更精緻，但攜帶起來更占空間。與盒裝牛奶相比，袋裝牛奶可以壓縮體積，不需要外包裝占用空間，能承受更強的沖擊，更不會随便損壞。

　　光明牛奶

　　在喝牛奶之前，我們經常要熱牛奶，特别是當天氣涼爽的時候，喝一杯熱牛奶，胃會更舒服。對于盒裝牛奶，由于使用紙袋，而且空間也是密封的，溫度過高容易爆裂，風險更大。另一方面，塑料袋傳熱性能較好，可以直接在熱水中浸泡一段時間，使牛奶變熱，從而減少加熱過程中的風險因素和營養流失。

　　3.營養和口味

　　與巴氏殺菌奶相比，兩種奶的營養價值相近，但巴氏殺菌奶的口感更好。因為巴氏滅菌過程中，巴氏滅菌奶一直保持在低溫狀态，所以在室溫下保存的成本要比普通牛奶高。

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　　所以超市裡90% 的盒裝或袋裝牛奶是室溫的。超市有專門的區域供應巴氏殺菌奶。隻要你買的時候放在冰箱裡，就是巴氏殺菌奶。

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　　這就是“盒裝”和“袋裝”牛奶的區别。在購買牛奶時，你可以根據自己的需要來選擇。

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