1、可以在鹽焗雞上刷上一些紅醬,可以起到保護顔色的作用,可以讓鹽焗雞看上去不黑。
2、如果鹽焗雞一邊水分減少,一邊又接觸了空氣,雞肉就會被空氣氧化,所以鹽焗雞會變黑。
3、如果鹽焗雞鹵制好後,如果被太陽直射或者被風吹,鹽焗雞裡面的水分會減少,顔色因為體積變小而變黑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!