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鹽焗雞變黑怎麼處理

生活 更新时间:2024-11-25 20:39:30

  1、可以在鹽焗雞上刷上一些紅醬,可以起到保護顔色的作用,可以讓鹽焗雞看上去不黑。

  2、如果鹽焗雞一邊水分減少,一邊又接觸了空氣,雞肉就會被空氣氧化,所以鹽焗雞會變黑。

  3、如果鹽焗雞鹵制好後,如果被太陽直射或者被風吹,鹽焗雞裡面的水分會減少,顔色因為體積變小而變黑。

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