1、豆角洗幹淨,摘去頭尾。
2、鍋裡放入适量清水煮沸,放入豆角焯一下水。
3、撈起焯過水的豆角迅速放入涼水中浸泡片刻。撈起瀝幹水分。取一根豆角卷起來用竹簽串起來。把豆角按同樣的操作全部做好。
4、蒜頭去皮,洗淨剁成細末。
5、鍋裡倒入花生油燒熱,放入蒜末爆香,再勺入香菇肉醬,倒入适量醬油拌勻即成醬汁。
6、将豆角棒棒串放在墊了油紙的烤盤上,兩面刷上醬汁。
7、放入提前預熱好的烤箱内,中層上下火170度烤十分鐘左右即可。
8、好吃又好玩的豆角棒棒串做好了。
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