減肥，幾乎是每個人都會遇到的問題，有時候是自己，有時候是家人。肥胖給人的感覺是身上贅肉太多，所以“減肥首先就是不吃肉”成為很多減肥人的做法，但事實證明，不吃肉并不能減肥。

今天我們就來看一下：為什麼你不吃肉，身上的肉也不見少？

我們逐漸變胖的身體是脂肪堆積的結果，但是身體裡的脂肪太多，并不是吃肉太多造成的。

我們吃的任何食物，米飯、饅頭、豬肉、雞蛋、玉米等，都會在身體裡變成能量被身體利用，如果吃的太多，用不完的話，就會被轉化成脂肪儲存在身體裡，久而久之就會越堆越多，最終變成隆起的肚子、肥碩的屁股、粗壯的大腿。

所以說，吃的大于消耗的才是肥胖的最根本原因。

不吃肉不減肥，選對肉更能幫助你減肥。

1、肉類食物的飽腹感持久，讓你吃的少

三大供能營養素中，它們在身體裡的排空速度是碳水化合物快于蛋白質快于脂肪。肉類食物一般都含有更多的蛋白質和脂肪，這就意味着：帶肉餐可以保持更長久的飽腹感。不餓自然就會在下一餐吃的少，沒有饑餓感的減肥飲食才能長久。

2、肉類食物的“食物熱效應”更大，讓你消耗更多

食物熱效應是指由于進食而引起能量消耗增加的現象。任何食物的消化吸收過程，都需要身體能量的參與，你吃進食物之後，先要咀嚼，然後在消化道中将澱粉分解為單糖、将蛋白質分解為氨基酸、将脂肪（甘油三酯）分解為甘油一酯和脂肪酸等，這些都需要消耗能量。比如，你吃飯的時候會感覺身體發熱甚至流汗，這就是食物熱效應的表現。

食物的成分不同，所産生的熱效應也不同。脂肪的食物熱效應約占其熱能的4%-5%，碳水化合物為5%-6%，而蛋白質還要高，能達到30%-40%。這說明我們在進食含有更多蛋白質的肉類食物時，身體的耗能會更多。

這樣一來，吃的少量，消耗多了，當然就有助于減肥啦！

有的人為了減肥強迫自己吃素，但是吃素食，從長遠看并不能幫助我們減肥成功。

1、吃素食容易餓

上面我們說了，碳水化合物類的食物在身體裡的排空速度最快。通常素食的主要供能成分就是碳水化合物，比如各種谷物類、蔬菜與水果，一日三餐吃這樣東西，會讓人餓的更快。這樣的結果就是要麼忍受長期的饑餓感、要麼饑不擇食，而這兩種結果都是減肥的大忌。

2、有的素食，熱量更高

我們在選擇減肥食物時，食物的熱量是一個主要的關注點，有時候素食的熱量比肉類食物還高。比如，100克油條的熱量在380千卡左右，100克的炸雞腿熱量約是280千卡。因為油炸食品中脂肪的含量高，而面粉比雞腿更吸油。

所以說，就算是減肥，炸雞腿去掉外層的炸面粉，也還是可以吃的。

1、充足的蛋白質是基礎

蛋白質是機體細胞、組織和器官的重要組成部分。肉類食物是蛋白質的主要來源，比如豬瘦肉、雞胸肉、牛肉、魚肉等，所以我們不能一味的拒絕肉。任何低脂肪含量的肉類，都應該被添加到你的減肥食譜中。

2、優質脂肪要選好

同蛋白質一樣，脂肪也是機體不可缺少的一部分。就算是減肥，也要确保脂肪的供應滿足基本的機體活動需要。這個時候如何挑選好脂肪，減少壞脂肪攝入就比較重要了。比如相對于畜禽肉（含有較多的飽和脂肪）來說，水産品肉類中就含有更多的好脂肪（不飽和脂肪酸）。吃堅果也能獲取好脂肪。

3、多種營養減肥更持久

沒有哪一個食物或者哪一種食物是可以實現減肥成功的，身體裡脂肪的消耗代謝需要多種營養物質的參與，充足多樣的營養可以為身體提供一個良好而持久的減肥環境。

從長遠來看，少吃多種類、多樣飲食才是保持苗條身材的飲食之道！

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