1、益氣補血。桂圓中含有大量的葡萄糖、蛋白質等成分,同時鐵元素的含量也是非常豐富的。所以日常在服用桂圓之後,能夠很好的提高身體的熱量,補充身體所需要的營養物質,并且還能夠促進體内的血紅蛋白再生,具有一定的補血作用。
2、提高記憶力。桂圓肉服用之後,對于全身都具有很大的補益作用,特别是對大腦細胞。桂圓中所含有的一些物質可以促進腦細胞的發育,起到消除疲勞、增強記憶力的作用。
3、甯心安神。桂圓中含有大量的微量元素,特别是鉀元素以及鐵元素,這些在接觸體内的血紅細胞之後具有再生的功效。
桂圓幹:是我國南方一帶的特産,深受廣大消費者歡迎的營養滋補品,在我國各地均有很大的消費市場。龍眼果實中的水分,是微生物生長繁殖不可缺少的條件。在沒有水分的條件下,微生物不能生長繁殖。龍眼果實中含有50%—70%的水分,又含有各種營養物質,如糖、蛋白質、維生素等,這是微生物天然的優質培養基。龍眼幹的焙制,是借助熱力作用将果實中的水分降低到一定限度,使其可溶性物質的濃度提高到微生物難以利用的程度。由于龍眼幹經熱力作用水分含量減少,酶的活性同時也受到抑制,所以可以進行較長時間的保存。
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