1、肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克。
2、将肉洗淨後,三分肥七分瘦切成丁,鍋中放油,小火慢煸出香味,倒入香菇,生抽,鹽,白糖,再倒入花生米,倒入适量的水先煮一會兒。
3、水一般沒過肉2厘米即可,肉在水中煮的樣子,一定要煮幹了,淘好的糯米直接倒進去, 倒入老抽,攪拌好。
4、放在容器中,準備包粽子,取一片粽葉,包上,粽葉繞過頭來,用線紮好就行了,放在高壓鍋中,水沒過粽子,水開後,中火20分鐘即可。
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