小籠包餃子皮選哪種-tft每日頭條

小籠包餃子皮選哪種

生活更新时间:2024-12-22 19:58:09

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）1

把傳統的肉餡換成香甜的餡料，餃子就變成一款别樣的快手小點心啦。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）2

DIY早餐，下午茶都不錯哦。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）3

上鍋蒸熟，趁熱加入糖，适量純奶。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）4

攪拌均勻，用勺子碾壓成餡。

喜甜就多加一點糖，淡奶，奶粉之類的都可以加，按照自己的口味做。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）5

澄粉半碗，加入燒開的開水。

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邊攪拌成雪花狀，上鍋虛蒸5分鐘。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）7

不能直接用飲水機的開水，溫度不夠，不然絕對會開裂不成形。

我用的是白鶴牌小麥澱粉，網淘6.5R一包，小麥澱粉又稱澄粉，無筋粉。

常用于制作中式小吃，例如水晶蝦餃，燒麥，腸粉，缽子糕，涼皮......這裡小小啰嗦一下

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）8

案闆撒上适量玉米澱粉，趁熱将澄粉揉成光滑面團。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）9

再揉成條狀，切成小劑子，保鮮膜蓋好，以防風幹開裂。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）10

取一個小劑子用鈍刀側面均勻壓成薄片，花型模具壓出形狀。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）11

餃子皮中間碼上餡料，再蓋上一水晶皮，

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）12

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）13

捏緊邊緣，再借助小叉子或者牙簽按壓出花紋。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）14

蒸籠墊上油紙，燒開水上鍋轉小火蒸5分鐘，關火虛蒸3分鐘再揭蓋。

小籠包餃子皮選哪種（學會這個透明面皮的配制方法）15

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QQ的水晶皮，香甜紫薯餡，會是你的菜嘛一，一。

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