央視網消息:誰不想把生活過成一首詩,但更多時候生活卻把我們折磨得像坨shi 。有人說,時代不同了,我們過去向往的是詩和遠方,但現在流行的卻是雞血成功學。
但無論怎樣
江西省樂安縣的蔡立群, 52歲了卻有一顆少女心。穿不同風格的衣服,搭配不同款式的配飾,環遊世界,這些看似年輕女孩兒才有的生活狀态,在蔡立群的身上卻一樣也沒有少。
當然了,經濟基礎決定了上層建築。這種令人向往的生活,也不是随随便便就能得來的。1991年,25歲的蔡立群獲得上海交通大學碩士學位,成為外企白領,在那個年代,英語能講得666的人還真不算多;1996年,她當上某汽車公司亞太區高管,年薪80萬元,很快就在上海買了别墅。到了2008年,蔡立群辭職創業,做汽車零部件,每年可以淨賺五六百萬元。蔡立群人生的前40年過得可以說是高級又從容。誰曾想再過幾年就可以安心養老的蔡立群,突然和豬折騰上了。
這背後到底隐藏着什麼樣的故事呢?
它的數量岌岌可危
2010年5月的一天,蔡立群帶着父母回到老家江西樂安縣遊玩,父親突然在路邊看到一種很熟悉的豬,就叫住了蔡立群。那是一種當地獨有的品種叫樂安花豬。父親以為這種豬已經滅絕了,就問當地的村民,村民告訴她說,這種豬還有,隻是現在數量很稀少了。
蔡立群買了些樂安花豬肉帶回上海,送給朋友們品嘗,都獲得一緻好評,有些人甚至提議要一起養豬,這時候蔡立群好像看到了樂安花豬身上獨有的商業價值。
既然發現了商機,資金也不成問題,那還等什麼呢?
蔡立群馬上趕回了樂安縣老家。
2010年,蔡立群開始搜集散落在農戶家裡的樂安花豬,由于豬場多設在交通閉塞的地方,很多時候車子開不過去,她就隻能靠走路來解決。
蔡立群隻要碰到樂安花豬,她都要買下來,尤其是母豬,更是一頭也不能放過。幾個月過後,蔡立群一共搜集到三百多頭樂安花豬,花了100多萬元。
蔡立群找來專家給這些豬進行血緣鑒别,從這300頭豬裡最終篩選出六十多頭較為純正的樂安花豬,并建立了十二個譜系。
品種少 市場上賣得不多,我願意等
2011年,蔡立群按照養殖戶提供的方法,建起了一座養豬場,可當蔡立群真正開始養的時候,各種問題就來了。
樂安花豬好動,用普通豬欄的高度根本就别想讓這些豬乖乖地待在圍欄裡。蔡立群隻能加高圍欄,又專門給豬開辟了一片運動場。
2012年,蔡立群養殖樂安花豬逐漸有了量,在當地引來不少關注,她的樂安花豬被江西樂安縣最大的酒店看中。
蔡立群乘勢而上把價格定在50元每斤,目标直指高端市場。可讓她沒想到的是這個價格會讓銷量上不去。擺在蔡立群面前的隻有兩條路:降價銷售 or 繼續投入尋找下家。
蔡立群選擇了後者。
赢得先機
樂安花豬繁殖能力在15頭左右,比一般的豬繁殖能力高。到了2014年,蔡立群養殖的樂安花豬達到500多頭。豬數量驟增,讓蔡立群投入的資金也越來越多,為豬尋找銷路迫在眉睫。
可她隻有500頭花豬,投入市場的量有限,蔡立群要怎麼賣呢?
樂安花豬豬肉呈玫瑰紅,有着土豬的口感優勢,但土豬大部分有着肥膘較厚的劣勢,如果能減少這個缺陷,就能在土豬市場中有更好的競争力。蔡立群于是降低了豬攝入的高熱量食物,提高草料喂食,加上每天的固定運動,把豬肉的肥膘由原來的三指厚度減少到了兩指。
給豬成功塑身後,蔡立群又鎖定了上海一家年輕人喜歡去的日本百貨商場,并買回了百貨店裡所有的豬肉,在與自己的花豬肉檢測比較後,數據證明蔡立群的花豬肉并不比店裡最貴的豬肉差,這讓她自信心爆棚。那既然在肉質沒差,下一步就是怎麼宣傳的問題。
蔡立群思來想去,她決定拿出行業人士最不願意拿出的豬肝來鑒定豬肉的品質。豬肝是儲存營養和解毒的重要部位,最能直接體現豬肉質量的好壞,一旦豬肉品質有問題,異味馬上就會從豬肝裡體現出來。可蔡立群就是要通過現場烹制豬肝的方法,為自己打開市場。
蔡立群養殖的花豬,每天都在山上運動,喝着山泉水,吃着玉米和草料,讓豬肉的味道鮮甜純正。消費者試吃過後,都對蔡立群的豬肉贊不絕口。她也順利地進入到下一個回合,報價。
蔡立群将豬肉進行精分割,根據每個部位的售賣量,制定不同的價格,最便宜的前腿肉和後退肉也能賣到98元一斤。豬肉的口碑立住了,蔡立群随後又把豬肉進駐到上海其他超市中。在供貨環節上,她也比别人快一步,從豬出欄、屠宰到上海分割、上貨架,隻用三天時間,為她赢得了先機。
2017年,蔡立群養殖的樂安花豬出欄量達到一千頭,光上海每年就有500多萬元的銷量,加上江西的市場,一年讓蔡立群賣出800多萬元。
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