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在家做腸粉可以用什麼粉

圖文更新时间:2024-12-03 05:09:02

腸粉，是廣東每個城市都很常見的早餐，無論是酒店的廣式早茶，還是街邊地攤，亦或是工廠門口，到處都有它的身影，因為各地商家都會根據當地市場，迎合客人口味，調整風味，所以各地的腸粉又會有所不同。

無論是廣東本地人還是來廣東上班的外地人，很大一部分在吃過腸粉後都成了它的忠實粉絲，去外面買要排隊，在家裡做又不會做，今天教大家一種懶人也可以簡單操作的腸粉做法——電餅铛腸粉，5分鐘即可搞定，簡單快捷又美味。

食材：粘米粉生粉豬肉餡蘿蔔幹香菇雞蛋生菜蒜頭油醬油

一條腸粉最重要的就是米漿和醬汁。

1.米漿粘米粉150g,生粉100g，水适量，調至如下圖粘稠度即可（比例1.5:1，可根據個人喜好調節），如果怕麻煩可以直接買腸粉預拌粉

2.醬汁蒜頭油醬油熱水（根據個人口味調制）

在家做腸粉可以用什麼粉（想吃腸粉不用出去買）1

1.調制米漿，需要多少條腸粉就準備多少米漿，不夠中途再調也可以

2.因為今天介紹的是潮汕腸粉，潮汕經典腸粉是雞蛋肉末香菇蘿蔔幹菜，所以接下來準備食材。（如果有不喜歡的可以不加，換成自己喜歡的）

在家做腸粉可以用什麼粉（想吃腸粉不用出去買）2

2.香菇泡軟

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3.香菇、蘿蔔幹切成小塊，加上肉末

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4.生菜洗淨備用

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5.米漿，雞蛋，肉末，香菇，蘿蔔幹、生菜，準備好，準備開炊

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6.電餅铛刷上油

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7.淋上米漿

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8.碗裡打一個雞蛋，放入适量肉末、香菇、蘿蔔幹

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9.攪勻

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10.把攪勻的食材淋在米漿上面，鋪平

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11.放上生菜

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12.電餅铛蓋上，上下火按鈕打開

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13.一分鐘左右就冒煙了，腸粉就好了

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14.打開蓋子，熱騰騰的蒸汽在上面

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15.一整條皮薄餡厚的腸粉就可以出爐了

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16.裝盤

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17.接下來準備醬汁，兩勺蒜頭油

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18.加上适量醬油

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19.加點熱水中和一下

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20.腸粉淋上醬汁

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21.一條家常版腸粉就這麼快速出爐了了

看完你是不是也覺得很簡單呢？1分鐘一條，加上備料5分鐘就可以搞定了，在家輕松做早餐，快來試試自己在家做腸粉吧，有不明白的歡迎留言~.~

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