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吃完辣椒對大腦有什麼影響

健康 更新时间:2024-07-28 06:22:56

讓孩子像科學家一樣思考,像工程師一樣解決問題

編輯:科學奶爸

各位小朋友及大朋友們,晚上好!歡迎來到科學有意思欄目。發現身邊有趣的科學現象,激發孩子好奇心!

吃完辣椒對大腦有什麼影響(吃完辣椒會對大腦和身體産生啥影響)1

當你吃了辣椒後,你的大腦和身體會發生什麼?辣椒會讓你的大腦誤認為你的嘴巴着火了,但辣椒本身并不會起火也不會發燙。那到底發生了什麼?

這一切都與辣椒中的一種名為辣椒素的化合物有關。辣椒素會刺激神經上的一種被稱為TRPV1的疼痛感受器。

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通常,TRPV1通過向大腦發送預警信号來對熱量作出反應,辣椒素也會導緻TRPV1向大腦發送相同的信号。所以,你的反應就是嘴巴像着火了一下熱。

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此時,你的身體會試圖讓自己冷靜下來。因此,你開始出汗,你的臉也變紅了。與此同時,你的眼睛開始流眼淚,鼻子開始流鼻涕。這都是你的身體試圖消除“威脅”的一種本能反應。

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當你把辣椒吞下後,辣椒素會在身體裡刺激更多的疼痛感受器,嚴重者喉嚨會出水疱,發生嘔吐,甚至出現過敏性休克。

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盡管如此,為什麼這麼多人都喜歡吃辛辣的食物呢?為了應對疼痛,你的大腦會釋放内啡肽和多巴胺,這些化學物質會讓你産生類似于“跑步者”的興奮感。

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每個人對辣椒的反應有差别,這主要取決于身體對辣椒的耐受性。因此,如果你是那種非常怕辣的人,建議還是不要吃太多辣椒。當然,通過長期的練習,你可以加強身體對辣椒的耐受性。

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