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闆栗煲雞湯還需要放什麼材料呢

圖文更新时间:2024-12-01 13:44:51

白露時節，用闆栗炖雞湯，清香鮮甜不油膩，營養滋潤防秋燥

此時已經是白露時節了，天氣是越來越涼了，胃口食欲變好，可以适當地多吃點肉食，給身體補充足夠的營養，平時還要多煲些湯喝，補水又潤燥，防止幹燥上火。

闆栗煲雞湯還需要放什麼材料呢（白露時節用闆栗炖雞湯）1

今天呢，給大家分享一道适合秋天喝的湯，闆栗香甜粉糯，也正大量上市，它不僅可以蒸煮糖炒，還能拿來炖湯呢，去市場上殺一隻雞，炖一鍋闆栗雞湯，好吃還好喝。

闆栗煲雞湯還需要放什麼材料呢（白露時節用闆栗炖雞湯）2

我把這碗闆栗雞湯的詳細做法放在下面了，感興趣的朋友可以跟着做起來了，清香鮮甜不油膩，營養滋潤防秋燥，記得多給家人喝。

闆栗雞湯的做法：

闆栗煲雞湯還需要放什麼材料呢（白露時節用闆栗炖雞湯）3

殺一隻新鮮的雞，讓老闆幫忙處理好，斬成塊，回家放在清水裡浸泡揉搓十多分鐘，最後呢用清水沖洗幹淨控水備用。

準備适量的新鮮闆栗，最好是圓的那種，這種比扁的好吃，生闆栗不好剝，可以放在鍋裡蒸幾分鐘，這個時候容易剝皮，放在一旁備用。

準備幾個胡蘿蔔，用清水洗幹淨切成塊，大蔥剝皮洗幹淨切成段，生姜去皮洗幹淨切成薄片，還可以準備幾個枸杞呢，洗幹淨備用。

闆栗煲雞湯還需要放什麼材料呢（白露時節用闆栗炖雞湯）4

鍋内添冷水，倒入雞肉，放入适量的蔥段還有姜片，大火加熱燒開，直到煮出浮沫，撈出雞肉控水備用。

另外把鍋具刷洗幹淨，放入雞肉、蔥段、姜片，倒入足夠的清水，大火加熱燒開，稍等一會換中火，炖煮十分鐘左右。

然後倒入闆栗，繼續炖煮20分鐘，然後倒入胡蘿蔔，繼續炖煮十五分鐘左右，雞肉軟爛，撒入适量的食鹽，繼續炖煮十分鐘就可以關火盛出食用了。

闆栗煲雞湯還需要放什麼材料呢（白露時節用闆栗炖雞湯）5

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