做法步驟
1、面包機内桶清洗幹淨，先加入155g清水
2、然後加入食鹽
3、加入15g砂糖
4、加入5g姜粉，這個味道剛剛好不會特别重
5、高筋面粉提前過篩兩遍
6、然後240g的高筋粉加入面包機裡面
7、除了黃油和酵母全部的濕料幹料放進去的樣子
8、在酵母盒裡面加入酵母粉3g，沒有酵母盒的話直接放到面粉的最上方
9、然後選擇合适的程序，我這個選擇的是法式面包
10、揉面開始啦！這時候緊密注視着，稍微調整一下幹濕
11、揉出來比較厚的膜之後放進去切好的黃油繼續
12、最終會揉出來很薄的膜，然後你就放進去不用管了，到時候就會有香噴噴的面包出爐啦！
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14、看看多柔軟！
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小貼士
很多人問我為什麼面包機做出來的很不好吃，原因就是水！ 面包機的程序烘烤比較狠，所以如果要柔軟，多添加5%的水分哦~我這個比例正好，如果手工揉面的話水分減少個7g就可以啦！
心情故事
我可能是由于小時候和奶奶在一起的時間比較長，染上了喜歡吃姜的這個習慣~小時候就能拿着糖姜片大啃特啃，菜裡面吃到姜片了耶絕對眉頭都不皺一下，甚至是涼拌蓮藕片不加一點姜都不快活——被當時傳為一段“美談”…… 姜是個好東西，可以發汗除濕，在這個陰冷有沒有暖氣的南方最适合不過了！面包裡面加一點姜不禁風味一變，而且也不會讓你有很難的接受感哦~ 另外最後附上了很多人很困惑的面包機做出來的面包味同嚼蠟的原因，一直頭痛的主婦們不妨看一看哦！
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