【天地網訊】

進入歲末，雲南省羅平縣生姜逐步大批量産新，面臨今年藥市環境蕭條，部分藥材價格下滑，市場資本收緊，藥市人氣下滑等現象，今年的幹姜産新能否突破市場庫存等因素衆多，對後市将帶來哪些影響？以下是雲南羅平産地信息站反饋的一線産地訊息：

圖1：雲南曲靖羅平鮮姜大量産新應市

一．幹姜産區分布廣 羅平小黃姜優勢明顯

幹姜主要分布雲南省羅平縣闆橋鎮、師宗縣、雲南蒙自、雲南文山、雲南大理、雲南保山等；貴州省興義市、興仁縣；廣西壯族自治區西林縣、隆林縣；山東省沂南縣、郯城縣、蒼山縣、莒南縣、沂水縣、蒙陰縣、平邑縣、臨沭縣；四川樂山犍為縣中江縣等區域；越南、緬甸等均有分布。

圖2：剛采挖出土鮮姜産量高

而羅平小黃姜資源集中，交易量大，并申請當地地理商标“羅平小黃姜”。由于羅平縣小黃姜質優，其姜辣素和姜酚均符合藥典用藥标準，是藥企采購優選産區，其産品遠銷韓國，日本等30多個國家和地區。

二．羅平鮮姜産新價滑 上市尋貨商減3成

每到11月雲南曲靖羅平縣采收小黃姜的熱潮高漲，據雲南曲靖羅平産地客戶劉建國介紹：今年羅平種植小黃姜不低于17萬畝，畝産高産達到3噸鮮姜，羅平區域整體鮮姜高達 30萬噸，幹姜不低于6萬噸的産量，整體産量與去年持平。由于羅平縣小黃姜質優，鮮姜銷售蔬菜批發市場以菜姜為主，而幹姜主要是以藥廠和加工成品酒和農副食品等

圖3：鮮姜采挖人員熱情高

圖4：鮮姜市場賣貨人數多 大量鮮姜待售

由于産區目前小黃姜大量産新，羅平鮮姜市場交易逐步火爆，近期上市量達到500噸以上的鮮姜，到12月份上市量将達到2000-3000噸，近期多以鮮姜交易為主，山東四川客商已開始購貨，多作為蔬菜批發。目前鮮姜洗一級泡姜2.0-2.5元/公斤，菜姜2.0-2.2元/公斤，而前期鮮姜統貨價格1.2-1.4元/公斤，往年前期鮮姜統貨1.7-1.8元/公斤，同期價格相比跌幅接近30%。雖然價格下滑，但目前鮮姜持續大量上市中，加上幹姜庫存壓力，購貨商心理較為謹慎，多以觀望為主，導緻産地貨源流通緩慢，入手商家減少。

三、産地黃姜種植戶收益低 價格接近成本價

雲南曲靖羅平闆橋鎮以幹姜種植作為當地主要經濟作物，當地政府帶動發展實現創業增收。随着近年幹姜産區分布廣，産量大，庫存豐盈等現象，終究離不開市場環境的壓力，出現供大于求的現象。

圖5：小黃姜打包準備交往蔬菜批發市場

目前産地種植姜母投入800元250公斤/畝，種植施肥除草人工200元，肥料200元，采挖上下車800元，洗姜人工150-180，烘幹加工費用700-800元。按照均畝産2噸核算，折幹比例為6：1，以10元價格為準，實現收入3000-3500元，綜合核算幹姜以現在價格為準，農戶種植收益不高，部分産量低下的種植戶恐有虧本現象。

四、環保風暴來襲 未達标幹姜加工廠關閉80%

今年中央環保督查組加大環保整治，嚴查非法排放未達标的企業加工戶，中央生态環保督查組開啟第二輪環保回頭看整治行動，雲南羅平闆橋鎮非法加工幹姜的個體加工戶集體關閉整治。

圖6：出土鮮姜通過滾筒設備清洗

圖7：清洗後人工挑選優質鮮姜

據雲南羅平劉建國介紹，往年産地大小規模的加工戶300多家，而今年隻有30多家具備排放标準的合法加工戶實行幹姜加工，今年幹姜加工戶10%不到，對後期幹姜的走勢有推進作用，既對環境生态起到保護，又對幹姜品質和市場起到良性推動，能更大幅度推廣“羅平小黃姜”的品牌。

圖8：鮮姜上炕烘幹加工

圖9:幹姜個定包發貨

圖10：産地幹姜個子小批量走貨多為陳貨

目前産地無硫片子11-15元/公斤，一般統貨個子10-12元/公斤，一般統貨片10-11元/公斤，産區走動緩慢，由于環保整頓，人工加工成本較往年高，無硫優質片将在往年的基礎上增幅30%以上。雖然新貨成本增加，但陳貨庫存抑制新貨價格走高，尋貨商多以陳貨價格标準報價，産地新貨恐出現惜售心理，選擇出售庫存貨源居多。

五．庫存壓力大 望而卻步

幹姜庫存豐盈以是事實，庫存壓力帶來市場飽和，價格平穩運行也屬市場規律。由于龐大的庫存壓力，購貨商多選擇訂單購貨，尤其今年藥市蕭條，對庫存龐大的中藥材品種無疑是雪上加霜，而幹姜也屬于行列品種之一。

圖11：産地庫存的幹姜陳貨

幹姜的庫存豐盈，預估幹姜庫存已能滿足整年需求，據調研了解産地預估庫存2萬噸左右，市場庫存2-3萬噸，而調料廠食品廠均有飽和原料使用，對整個行情拉升帶來阻力，也是購貨商望而卻步的原因之一。

六．幹姜價格下滑趨勢明顯

圖12：幹姜曆年價格走勢

綜合幹姜價格走勢可謂跌宕起伏，2005年高價後，刺激産量增加，價格在10元上下波動，經過多年庫存消耗，到2010和2011價格上升，其主要雲南連續幹旱出現減産，粉姜片的價格上升，價格都在25-30元的高價區間内。2013年5月爆出毒姜事件，價格觸底，下滑至12元左右，此時部分資本低價介入，帶來2015年幹姜上市前期價格達到23元，到上市中期價格出現下滑至13-15元/公斤，随着高價刺激産量不斷擴大，從2015年中後期至今價格維持在9-13元之間波動，幹姜價格下滑趨勢明顯。

總結：

雲南羅平幹姜占全國産量70%以上，而現階段大量産新，雖然庫存大，産量高，市場人氣薄弱，但環保整治對當地幹姜品牌和品質起到提升作用，無硫幹姜後市空間有望看好。而目前價格接近成本價格，如果再遇資金介入對行情拉升起到短暫的作用，長期行情以穩定為主。供大于求的幹姜，何時才能擺脫庫存的束縛？後市行情我網将持續關注。（感謝雲南曲靖羅平縣闆橋鎮劉建國18288499158 提供文章支持）

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